Etiqueta: Alimentacion
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Cuando escuchamos la palabra halal, muchas personas la relacionan inmediatamente con el mundo árabe o con la religión islámica. Sin embargo, reducir este concepto a una cuestión de origen étnico, nacionalidad o cultura es quedarse en la superficie. Halal es una palabra de origen árabe, sí, pero el concepto que representa puede ser comprendido y…
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El desafío molecular de la exportación En la actualidad dentro del mercado global, la barrera para exportar un producto alimentario a países como Indonesia, Arabia Saudí o Emiratos Árabes Unidos ya no es arancelaria, sino técnica. Para los Directores de Calidad de la industria agroalimentaria española, el mayor dolor de cabeza no suele ser la…
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Todos sabemos que un jamón de cerdo, la sangre o una bebida alcohólica, por más que sea considerada como ecológica nunca podría ser considerada Halal. Salvo algunas excepciones como ésta el concepto ecológico y el término Halal se buscan y cada vez se encuentran con más frecuencia. Mercados en crecimiento: El ecológico y el halal…