Categoría: Comer
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La multinacional brasileña JBS ha anunciado una inversión de unos 150 millones de dólares (aproximadamente 126 millones de euros) para desarrollar una plataforma de producción de proteínas en Omán, con el objetivo de reforzar su presencia en Oriente Medio y crear una base para la exportación de alimentos halal desde la región. Halal Brasil. El…
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El desafío molecular de la exportación En la actualidad dentro del mercado global, la barrera para exportar un producto alimentario a países como Indonesia, Arabia Saudí o Emiratos Árabes Unidos ya no es arancelaria, sino técnica. Para los Directores de Calidad de la industria agroalimentaria española, el mayor dolor de cabeza no suele ser la…
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Dubái / Emiratos Árabes Unidos – Dubái ha sido el escenario elegido para la presentación internacional de halmón, un jamón curado elaborado a partir de pavo y adaptado a los requisitos de la alimentación halal. El producto se ha dado a conocer en el marco de Gulfood, una de las ferias agroalimentarias más importantes del…
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Todos sabemos que el mercado global está cada vez más interconectado y es cada vez más exigente. Por ello, la certificación Halal ha dejado de ser un nicho religioso para convertirse en un pasaporte estratégico hacia la cadena de suministro internacional. Para empresas del sector agroalimentario, obtener la certificación halal en sus productos no sólo…
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La multinacional estadounidense KFC France ha anunciado que 24 de sus restaurantes en Francia pasarán a ofrecer exclusivamente pollo certificado halal a partir del 21 de enero, una decisión que confirma la adaptación progresiva de las grandes cadenas occidentales a las transformaciones demográficas y culturales del país. Halal La medida afectará aproximadamente al 6% de los 404 establecimientos…
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La cosmética Halal ha dejado de ser un nicho para convertirse en un estándar global de calidad, higiene y trazabilidad. Sin embargo, para formuladores y directores de calidad, el término «Halal» a menudo genera dudas. «¿Está todo tipo de alcohol prohibido?» o, «¿Qué tipo de colágeno se puede utilizar en una crema antiedad halal?» En…
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La pizza Halal se consolida como uno de los productos más representativos de la adaptación de la industria alimentaria europea a una demanda en crecimiento. Lo que comenzó como una oferta limitada a restaurantes especializados se ha transformado en un segmento con presencia en grandes cadenas de restauración, marcas industriales y lineales de supermercados, especialmente…
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El año 2025 ha sido un periodo de consolidación y exigencia en el mercado Halal global. Con la entrada en vigor de normativas más estrictas en países clave como Indonesia (BPJPH) y los estándares del Golfo (GSO), las auditorías se han vuelto más rigurosas. Desde Instituto Halal, hemos analizado los datos de nuestras intervenciones a…
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Dentro del programa de la Diputación de Jaén para dar a conocer el tejido empresarial de la provincia, Jaén por Industria, destaca la historia de Charifa Halal. Esta línea de productos cárnicos 100 por 100 Halal pertenece a Sierra Mágina S.A., una empresa con 56 años de trayectoria en la producción de embutidos. La marca nació para responder…