El mercado de alimentos halal está experimentando cambios significativos en la demanda y nuevas regulaciones sobre los estándares de los productos, pasando de los requisitos de certificación a un control integral de la cadena de suministro, una mejor gestión de los organismos de certificación y los datos de las transacciones.
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El 6 de abril, el Gobierno emitió el Decreto N° 127/2026/ND-CP, que regula la gestión de calidad y las políticas para el desarrollo de productos y servicios Halal, creando un marco legal para fomentar la inversión, promover la producción y los negocios, y mejorar la competitividad de la industria Halal de Vietnam.
La Sra. Nguyen Thi Ngoc Hang, Directora de Marketing de la Oficina de Certificación Halal de Vietnam, declaró: De acuerdo con la Ley N.° 33/2014 sobre Garantía de Productos Halal, el Reglamento Gubernamental N.° 39/2021 y el Reglamento N.° 42/2024, Indonesia aplica un mecanismo obligatorio de gestión Halal a todos los productos que circulan en el mercado, incluidos los productos importados, que deben cumplir plenamente con los requisitos de certificación. Para los alimentos importados, la fecha límite para la solicitud es el 17 de octubre de 2026. Después de esta fecha, los productos sin una certificación Halal válida no podrán circular en el mercado indonesio o podrán estar sujetos a sanciones legales.
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La gestión y concesión de licencias de certificación Halal en Indonesia está a cargo de la Agencia de Garantía de Productos Halal (BPJPH), dependiente del Ministerio de Asuntos Religiosos de Indonesia. Esta agencia también gestiona todo el sistema Halal nacional, incluyendo el reconocimiento de organismos de certificación extranjeros y la emisión de códigos Halal para productos importados. Para cumplir plenamente con los requisitos, las empresas vietnamitas deben implementar un proceso integral, desde la certificación en Vietnam hasta el registro en Indonesia.
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En primer lugar, las empresas deben obtener la certificación Halal de una organización reconocida por la BPJPH en virtud del Acuerdo de Reconocimiento Mutuo (ARM), lo que garantiza el cumplimiento del programa Halal de Indonesia. Posteriormente, el importador o su representante legal en Indonesia se registrará en el sistema SIHALAL para obtener un número de certificación Halal extranjera. Este proceso incluye la presentación de la solicitud, la verificación, el pago y la aprobación por parte de la BPJPH antes de que el producto pueda comercializarse. Además, los productos que se comercialicen deben estar debidamente etiquetados, utilizando el logotipo Halal indonesio junto con el número de certificación.
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En realidad, muchas empresas vietnamitas se enfrentan a dificultades en el proceso de implementación debido a la elección de organismos de certificación no reconocidos por Indonesia; los documentos de registro en el sistema SIHALAL están incompletos o son inadecuados, lo que conlleva el rechazo o la necesidad de rehacer todo el proceso, lo que resulta en mayores costos y afecta los plazos de entrega.
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Mientras tanto, el mercado Halal en Oriente Medio también está entrando en una fase de actualización integral de sus estándares. El Sr. Truong Xuan Trung, director de la Oficina Comercial de Vietnam en los Emiratos Árabes Unidos (EAU), declaró: «Anteriormente, Halal se entendía principalmente como un estándar religioso aplicado a los alimentos, pero ahora este concepto se ha expandido a muchas áreas, vinculado a estándares de alimentos orgánicos, no transgénicos y absolutamente seguros. Los nuevos estándares se asocian cada vez más con elementos «Halal verde», que incluyen productos con envases biodegradables, bajas emisiones de carbono, alimentos de origen vegetal y un énfasis en la localización de los productos…».
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Además, se hace cada vez más hincapié en los requisitos de trazabilidad mediante la aplicación de tecnologías digitales como los códigos QR y la cadena de bloques en el control de la cadena de suministro. Asimismo, el diseño del embalaje debe utilizar dos idiomas (inglés y árabe) e imágenes acordes con las costumbres islámicas. Con el auge del comercio electrónico y el hecho de que más del 80 % de las transacciones de bienes de consumo halal se realizan a través de superaplicaciones, los EAU también están implementando sistemas de facturación electrónica y mecanismos de información para garantizar la transparencia en toda la cadena de suministro, creando un nuevo estándar en Oriente Medio que exige a las empresas una rápida adaptación.
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Mejorar las capacidades de acceso al mercado
Dada la continua actualización y complementación de las normas, el Sr. Le Viet Anh, Secretario General de la Asociación Vietnamita de Pimienta y Especias, recomienda que las empresas que exportan a Indonesia revisen de forma proactiva su cumplimiento de las condiciones antes del 17 de octubre de 2026 y elijan el organismo de certificación Halal adecuado reconocido por Indonesia; coordinen estrechamente con sus socios importadores durante el proceso de registro; y preparen la documentación completa, los procesos de producción y las condiciones relacionadas para garantizar el cumplimiento de la normativa.
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Mientras tanto, según el Consejo Empresarial de Vietnam en los Emiratos Árabes Unidos, las empresas vietnamitas aún no logran acceder eficazmente al mercado halal de Oriente Medio. Entre las razones se encuentran la falta de certificaciones halal válidas, a pesar de los intentos por ingresar al mercado; muchas empresas subestiman la estructura de precios y los costos logísticos, lo que reduce la competitividad de sus productos. Otra limitación es la falta de socios locales confiables que apoyen la distribución, lo que dificulta el acceso al mercado. Cabe destacar que la expectativa de «ventas rápidas» tampoco es un enfoque adecuado, ya que el mercado de Oriente Medio requiere tiempo para generar confianza y establecer un sistema de distribución estable.
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Para mejorar la adaptabilidad a los factores del mercado, Ta Xuan Hien, vicepresidente del Consejo Empresarial de Vietnam en los Emiratos Árabes Unidos, sugirió lo siguiente: Dado que los clientes en la cadena de suministro Halal son principalmente intermediarios como importadores, distribuidores, sistemas minoristas o sectores de servicios como hoteles y restaurantes, las empresas deben establecer relaciones con el sistema de distribución desde el principio, en lugar de centrarse únicamente en el producto, con el fin de optimizar los costos y mejorar la competitividad.
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“Primero, obtenga la certificación Halal y seleccione los productos adecuados. Luego, envíe muestras y participe en actividades de promoción comercial para explorar el mercado. A partir de ahí, concéntrese en encontrar distribuidores potenciales y firme los contratos para los primeros pedidos. Si el mercado se mantiene estable, la empresa podrá expandirse y aumentar su presencia en la región”, enfatizó el Sr. Hien.
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Fuente: Vietnam.vn
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